Пицца с салями, грибами и помидорами

В миске смешать тёплую воду (50 мл, не выше 38°С) с сахаром, добавить дрожжи, перемешать и оставить на 10–15 минут до появления пены.

Муку насыпать горкой на стол, сделать углубление, добавить соль, влить дрожжевую смесь, оставшуюся тёплую воду (200 мл) и масло.

Замесить тесто в течение 5–7 минут, накрыть и оставить на 1 час.

Салями нарезать тонкими полосками, грибы и помидоры черри — ломтиками, маслины — кружочками, сыр натереть на тёрке.

Подошедшее тесто обмять до гладкости, разделить на 6 частей, каждую раскатать в прямоугольник.

Выложить заготовки на противень с бумагой для выпечки (2 противня), смазать томатным соусом.

Сыр разделить на 12 частей, начинку — на 6. На каждый прямоугольник выложить по 1/12 сыра и 1/6 салями, затем по 1/6 грибов, маслин и помидоров.

Посыпать оставшимся сыром, сформировать небольшие бортики из краёв теста.

Выпекать в разогретой до 200°С духовке 20 минут.