Пицца-рулет

Мед и дрожжи растворить в теплой (но не горячей) воде. Дать немного постоять до вспенивания смеси.

В глубокой миске просеять муку с солью.

Сделать в муке углубление, влить оливковое масло, а затем постепенно добавить растворенные с медом дрожжи.

Замесить тесто, накрыть чистым льняным полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.

Тем временем подготовить начинку. Для этого натереть на крупной терке пармезан. Моцареллу нарезать ломтиками.

Тонкими ломтиками нарезать колбасу и ветчину.

Через час раскатайте готовое тесто в овал или прямоугольный пласт. Обильно смажьте томатной пастой и сбрызните оливковым маслом.

Сверху, чередуя, уложите колбасу, ветчину, моцареллу и тертый сыр.

Загните края теста внутрь.

Аккуратно сверните рулет и уложите швом вниз на противень, покрытый пекарской бумагой и смазанный оливковым маслом. Посыпьте сушеным орегано и сделайте на рулете с помощью острого ножа поперечные надрезы.