Песочные корзинки с вишневой начинкой

Name: Песочные корзинки с вишневой начинкой
Total time: 20 min
Yield: 12 г
Ingredients: 50 г Сахарная пудра; 80 г Масло сливочное; 160 г Мука пшеничная; Соль; 0.5 шт Яйцо куриное; 0.5 ч. л. Разрыхлитель теста; 550 г Вишня без косточек; 100 г Сахар; 2 ст. л. Крахмал; 2 ст. л. вода для крахмала; 2 ст. л. Лимонный сок; 10 г Желатин; 1 ст. л. Вода для желатина

КО Кондитерский мир. Рецепты. Подписаться

🕐 20 мин 👁 1 Пост в канале →

Классическое рассыпчатое песочное печенье в виде корзиночек с сочной и яркой ягодной начинкой. Отличный домашний десерт к чаю.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Масло перетереть с сухими ингредиентами, добавить яйцо и быстро вымесить красивое нежное тесто.

Тесто раскатать около 0,7 см и вырезать кружочки бОльшего диаметра чем донышки формы где-то на 2 -3см, аккуратно прижать тесто к донышку и краям.

Выпекать 15-20 минут при 180 градусах.

Вишню с сахаром нагреть, чтобы она дала сок, довести до закипания и проварить 1 минуту, после чего добавить лимонный сок.

Развести крахмал водой и ввести в вишню, быстро помешать и варить еще 1-2 минуты на медленном огне до загустения.

Снять с огня, добавить предварительно замоченный желатин, тщательно смешать и охладить.

Наполнить корзинки начинкой и убрать в холодильник.

Песочные корзинки с вишневой начинкой

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии