Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Перец фаршированный баклажанами
Сочные болгарские перцы, начиненные смесью риса, обжаренных баклажанов, лука и моркови. Отличный вариант сытного овощного блюда.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Перец очистить от семян, баклажаны нарезать крупным кубиком посолить и оставить, чтобы дали сок, лук и морковь измельчить, как вам нравится, рис отварить до полуготовности и остудить.
Лук, морковь, баклажаны (отжать сок) обжарить слегка, всё смешать с рисом, посолить, добавить специи.
Начинить перцы.
В глубокой сковороде или казане в небольшом количестве растительного масла обжарить лук и морковь, перцы тоже немного обжарить, добавить кипяток, посолить и варить на медленном огне до готовности перца, в конце добавить томаты и лавровый лист.
Подавать можно с гарниром, или как отдельное блюдо. В холодном виде тоже очень вкусно.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!