Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Печенье Савоярди
Знаменитое воздушное бисквитное печенье в виде палочек, которое идеально подходит для приготовления тирамису или как самостоятельный десерт к чаю.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Взбить белки до мягких пиков, затем добавить половину общего объема сахара и продолжать взбивать, пока сахар не растворится, а масса не станет гладкой и блестящей.
Оставшийся сахар соединить с желтками и взбить до получения светлой и пышной легкой массы.
Осторожно соединить белки с желтками, просеять туда же муку, перемешать легкими движениями снизу вверх, сохраняя воздух.
Переложить тесто в кондитерский мешок или плотный пакет и отсадить на противень, застеленный бумагой для выпечки в виде палочек длиной 10-12 см.
Дважды посыпать сахарной пудрой через сито и оставить на 10-15 мин.
Выпекать до золотисто-бежевого цвета при 190-200°. Это примерно 10-12 мин.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!