Пасха мак-лимон

Соединить мак, сахар и воду в сотейнике, варить на среднем огне до почти полного выпаривания жидкости. Остудить.

Сварить заварной крем из яиц, сливок и сахара, добавить ваниль. Остудить, соединить творог, масло комнатной температуры, холодный заварной крем, пробить блендером.

Разделить массу на две части в 1/2 добавить маковую смесь, пробить блендером.

Во 2 часть добавить куркуму, цедру лимона.

Форму застелить влажной марлей в два слоя, выложить бока и дно лимонной массой, разровнять.

В центр выложить маковую массу, сверху -лимонную.

Краями марли накрыть, положить груз.

Поставить на тарелку, чтоб стекала жидкость, по краям тарелки положить бумажные салфетки, менять их, когда будут становиться мокрыми.

Убрать в холодильник на ночь.