Пастрома

Name: Пастрома
Total time: 25 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 300 г Куриное филе; 300 мл Молоко; 1.5 ч. л. Соль; 1 ч. л. Сахар; 1 ст. л. Масло оливковое; 1 ст. л. Соевый соус; 1 ч. л. Паприка; 1 ч. л. Приправа для курицы; 1 ч. л. Мед; 300 мл Вода; 1 ч. л. Зерновая горчица; 1 ч. л. Копченая паприка; 1 ч. л. сушеный чеснок; 0.5 ч. л. Черный перец молотый; 1 ст. л. Сок лайма/лимона

НА Настя - простые рецепты 🥗 Подписаться

🕐 25 мин 👁 1 Пост в канале →

Домашняя куриная пастрома в двух вариантах приготовления — отличная и полезная альтернатива покупной колбасе для бутербродов и закусок.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

С филе удалить пленку и хорошо обсушить салфетками.

В молоке и воде (комнатной температуры) растворить соль и сахар.

Положить в них куриное филе, накрыть крышкой и отправить в холодильник на ночь.

Для глазури смешать все ингредиенты вместе.

Филе по желанию обмотать кулинарной нитью, чтобы оно держало форму.

Смазать глазурью и отправить в разогретую на 200° духовку на 20-25 минут.

Не открывая духовку, дать филе полностью в ней остыть.

Можно убрать в холодильник или сразу нарезать на порции и наслаждаться.

Пастрома

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии