ПАСТИЛА ИЗ КИЗИЛА

Name: ПАСТИЛА ИЗ КИЗИЛА
Total time: 3 h
Yield: 4 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 700 г Кизил; масло

🕐 180 мин 👁 19 Пост в канале →

Полезное домашнее лакомство из кизила, приготовленное путем уваривания и сушки ягодного пюре.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Кизил переберите, промойте, удалите хвостики и листики.

Спелые ягоды разомните или протрите через сито, из менее спелых вручную выдавите косточки.

Полученное пюре уварите десять–двенадцать минут, помешивая, до лёгкого загустения.

Противень застелите пергаментом и смажьте тонким слоем масла, вылейте массу и разровняйте слоем до пяти миллиметров.

Сушите при 80–100 градусах с конвекцией около двух–трех часов, ориентируясь на толщину слоя: тонкая пастила готовится быстрее.

Дайте ей полностью остыть в выключенной духовке, затем снимите с пергамента и нарежьте полосками.