Паштет по маминому рецепту

Name: Паштет по маминому рецепту
Total time: 25 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 500 г куриная печень; 300 г Лук репчатый; 300 г Морковь; 200 мл сливки 33%; 4 шт Чеснок; 125 мл Виски; 1.5 ч. л. Соль; 4 ст. л. Подсолнечное масло; 1 ч. л. Молотый перец; 1 ч. л. Мускатный орех

РЕ Рецепты|Recipes Подписаться

🕐 25 мин 👁 2 Пост в канале →

Нежный и ароматный домашний паштет из куриной печени с овощами, сливками и ноткой алкоголя. Отлично подойдет для сытных тостов на завтрак или перекус.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Лук и морковь мелко нарезаем. Обжариваем до мягкости на растительном масле (~10 мин).

Добавляем мускатный орех, чеснок, перец и соль. Все перемешиваем. Вливаем виски. И держим на огне, помешивая, пока алкоголь не выпарится (~5 мин).

В это время на другой скороде быстро обжариваем печень до готовности на среднем огне (~5 мин на такое количество печени). Не передержите, иначе печень будет суховата и жестковата.

Готовую печень перекладываем в луку и моркови, перемешиваем.

В сковородку вливаем сливки, перемешиваем. Ждём, пока сливки впитаются в печень.

Снимаем паштет с огня и измельчаем всю массу блендером.

Паштет по маминому рецепту

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии