Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Закуски
Паштет из куриной печени
Нежный и ароматный домашний паштет из куриной печени с коньяком и сливочным маслом, подготовленный для длительного хранения.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Подготовка: масло растопить, остудить. Коньяк нагреть, поджечь, дать спирту выгореть, остудить.
2
Измельчение: все ингредиенты взбить в блендере до однородной кремовой массы.
3
Фасовка: разлить по банкам (~200 г), оставляя 1 см до края, плотно закрыть.
4
Стерилизация: Духовка (банки в воде, 100°C, 1 час) или Су-вид (70°C, 1 ч 20 мин).
5
Охлаждение: сразу погрузить банки в ледяную воду до остывания. Хранить в холодильнике.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!