Паста с лисичками и беконом

Подготовьте все ингредиенты для аппетитной пасты с лисичками и беконом. Промойте грибы под проточной водой, чтобы убрать весь мусор и песок, откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.

Налейте воду в кастрюлю, немного подсолите и доведите до кипения. Всыпьте макароны и варите до готовности, ориентируясь на рекомендации на упаковке.

Пока варится паста, нарежьте бекон тонкими кусочками шириной около 2 см.

Мелко порубите половинку репчатого лука.

Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте бекон за 1–2 минуты до золотистости. Растительное масло добавлять не нужно: мясо пустит достаточно жира.

Извлеките бекон и отложите в сторону. Добавьте в сковороду лук и лисички и жарьте ещё 2–3 минуты.

Убавьте огонь до минимума, влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу, верните бекон и перемешайте.

Готовьте соус до загустения около 3–4 минут, периодически помешивая лопаткой.

Откиньте готовые макароны на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Отправьте их в сковороду с соусом, аккуратно перемешайте и выключите плиту.