Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Паста Аррабиата
Пикантный итальянский соус из томатов, чеснока и чили, который готовится всего за 15 минут и идеально подходит к макаронам.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Мелко нарежьте чеснок, очищенный от семян острый перец и петрушку. Количество перца регулируйте по вкусу — можно взять треть стручка для мягкого варианта или заменить на сушёный.
В холодную сковороду влейте оливковое масло, добавьте чеснок и перец. Включите минимальный огонь и томите 5–8 минут, помешивая. Масло должно ароматизироваться, а чеснок — лишь слегка золотиться.
Добавьте нарезанные кусочками помидоры (консервированные или свежие бланшированные) и увеличьте огонь до среднего.
Доведите до кипения, посолите, добавьте немного сахара. Томите 10–15 минут до загустения.
Попробуйте соус. При необходимости добавьте ещё соли, сахара или каплю винного уксуса для баланса кислоты. Всыпьте петрушку и перемешайте.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!