Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Пампушки
Ароматные домашние булочки с укропно-чесночной заправкой, которые подаются к борщу или супам.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Положить все ингредиенты в дежу тестомеса или чашу планетарного миксера. Замесить однородное тесто в начальной стадии развития клейковины.
Переложить тесто в контейнер с крышкой и убрать в холодильник на брожение на 12-18 часов.
Выброженное тесто выложить на рабочую поверхность. Округлить. Разделить на 23 части по 50 г, каждую подкатать.
Получившиеся шарики выложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Накрыть пищевой пленкой и оставить на расстойку при комнатной температуре примерно на 90 минут.
Выпекать 25 минут при 200 градусах.
Для заправки мелко порубить укроп, пропустить чеснок через пресс, смешать все с солью и маслом.
Горячие булочки смазать заправкой, переложить в большую кастрюлю, накрыть крышкой и хорошо встряхнуть.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!