Овсяное печенье со сливой

Нарежьте сливу небольшими кусочками.

Овсяные хлопья взбейте в измельчителе или кофемолке.

Соедините овсянку, муку, кунжут, разрыхлитель и корицу.

Взбейте яйца с сахаром и солью.

Добавьте кусочки размягчённого масла и снова перемешайте.

Всыпьте сухие ингредиенты и замесите тесто. Оно получится липким.

Вмешайте сливу.

Заверните тесто в пакет и уберите в холодильник на 1 час.

Застелите противни бумагой для выпечки.

Сформируйте из теста шарики размером чуть больше грецкого ореха, выложите на противни и слегка сплющите. Всего получится примерно 24 штуки. Постоянно смачивайте руки холодной водой, чтобы тесто к ним не прилипало.

Отправьте в духовку, разогретую до 180 ℃, примерно на 15 минут.