Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Овощное рагу с баклажанами
Ароматное и легкое овощное рагу из тушеных баклажанов, томатов и перца, которое отлично подойдет для полезного обеда или ужина.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Баклажаны очистите и нарежьте на небольшие кубики.
На полчаса залейте подсоленной водой и слегка придавите тарелкой, оставьте на 20-30 минут, чтобы ушла горечь. После слейте всю жидкость.
Помидоры на минуту опустите в кипяток, ополосните под холодной водой и очистите от кожицы.
Подготовленные помидоры, перцы и лук нарежьте на небольшие кусочки.
В сковороде разогрейте масло на умеренном огне и обжарьте лук до мягкости, добавьте перец и обжаривайте еще 2-3 минуты.
Затем добавьте баклажаны с помидорами, перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 10-15 минут.
За несколько минут до готовности добавьте соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.
Готовое блюдо можно украсить зеленью и подавать к столу!
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!