Острый североафриканский картофельный салат

Сварить картофель: поместить картофель в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. Варите 20 минут или пока картофель не станет мягким. Вы знаете, что они готовы, когда вы можете воткнуть в них нож, и нож пройдет насквозь.

Смешайте приправу харисса, оливковое масло, соль, перец и лимонный сок в небольшой миске и взбейте до однородной массы.

Когда картофель будет готов, слейте воду и разрежьте картофель пополам.

Добавьте смесь хариссы и зеленый лук к картофелю и перемешайте.

В большую салатницу выложите рукколу/рукколу.

Сверху выложите картофельную смесь и перемешайте.

Добавьте фету, мяту и посыпьте кедровыми орешками.