Оссобуко

Name: Оссобуко
Yield: 3 порций
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 3 шт Телячья голяшка; 1 шт Морковь; 3 ст. л. корень сельдерея; 1 шт Лук репчатый; 200 мл Вино сухое белое или красное; 1 ст. л. Томатная паста; 150 мл протертые томаты; 3 ч. л. Цедра лимона; Петрушка; 5 шт Чеснок; Розмарин; тимьян; 1 ч. л. сухой базилик; 1 ч. л. Паприка; 0.5 ч. л. Кориандр; 0.5 ч. л. Мускатный орех; Соль; Перец

КУ Кулинарные рецепты Подписаться

👁 1 Пост в канале →

Традиционное миланское блюдо из тушеной телячьей голяшки с овощами, вином и томатами, которое отличается невероятной нежностью мяса.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Обжарить телячью голяшку.

Добавить измельченные овощи и обжарить вместе с мясом.

Влить вино и выпарить его.

Добавить томатную пасту, протертые томаты, специи, зелень и чеснок.

Тушить на медленном огне до готовности мяса.

Оссобуко

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии