Орешки со сгущенкой

Разделить яйцо на белок и желток. Белок взбить до пышного состояния.

В глубокую миску выложить мягкое масло, сахарную пудру и ванилин. Перемешать до однородности. Добавить желток. Еще раз перемешать.

Ввести взбитый белок. После, в один прием добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто. Оно должно быть мягким и гладким.

Отщипывать небольшие кусочки теста весом 6-8 грамм и катать их в шарики.

Убирать шарики в холодильник, пока готовите орешницу к выпечке.

Перед тем как начать печь, все формочки в орешнице нужно смазать подсолнечным маслом. Разогреваем орешницу.

Достаем шарики-заготовки и раскладываем во все формочки.

Выпекаем 2-4 минуты до золотистой корочки.

Снимаем скорлупки с помощью деревянной шпажки и остужаем.

Чтобы орешки довести до идеала, немного потрите примыкающие части скорлупок на мелкой терке.