Орешки

Name: Орешки
Yield: 6 порций
Ingredients: 100 г сливочное масло; 1 шт Яйцо куриное; 120 г Мука пшеничная; 20 г Какао-порошок; 20 г Крахмал; Соль; 1 г Разрыхлитель теста; 60 г Сахарная пудра; 50 г Сахар; 100 г сливки 33%; 26 г сливочное масло; 26 г Тёмный шоколад

ГО Готовим вкусно Подписаться

👁 1 Пост в канале →

Шоколадное песочное печенье с начинкой из шоколадной карамели. Хрустящее снаружи и мягкое внутри благодаря сочетанию какао в тесте и карамельной начинке.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Смешайте все сухие ингредиенты (муку, какао, крахмал, соль, разрыхлитель, сахарную пудру) с охлаждённым сливочным маслом до мелкой крошки.

Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.

Отправьте тесто в холодильник на 30 минут.

Для карамели растопите сахар до янтарного цвета.

Одновременно доведите сливки до кипения.

Когда весь сахар расплавился, добавьте горячие сливки и перемешайте до однородности.

Добавьте сливочное масло и тёмный шоколад, перемешайте до объединения (можно использовать блендер).

Орешки

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии