Окрошка на квасе с колбасой

Name: Окрошка на квасе с колбасой
Yield: 4 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 200 г Варёная колбаса; 3 шт Петрушка; 3 шт Укроп; 4 шт Зелёный Лук; 2 шт Редис; 4 шт варёные яйца; 2 шт картофель вареный; 1 шт Огурец; 1 ст. л. хрен сливочный; 1 ст. л. Горчица; 1 ст. л. Уксус 9%; 1 ст. л. Сахарный песок; Соль; 1 л квас; Сметана

ТВ Твой Лучший Обед Подписаться

👁 1 Пост в канале →

Традиционный летний холодный суп на квасе с колбасой, свежими овощами и пикантной горчично-хренной заправкой.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Приготовим заправку: в миске разомните вилкой желтки, добавьте соль, сливочный хрен, горчицу и мелко нарезанный зелёный лук.

В кастрюлю натрите на крупной тёрке варёный картофель и белки. Огурец, редис и колбасу нарежьте тонкой соломкой, зелень мелко порубите.

В овощи влейте квас, добавьте яично-горчичную заправку и аккуратно перемешайте.

Добавьте соль, сахар и уксус по вкусу. Подавайте окрошку хорошо охлаждённой, со сметаной.

Окрошка на квасе с колбасой

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии