Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Закуски
Огурцы в огурцах
Оригинальная заготовка без классического рассола, где целые огурцы маринуются в собственном тертом соке.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Огурцы моем, половину натираем на терке, смешиваем с солью и даем постоять 15-20 минут, чтобы появился сок.
2
В стерилизованную литровую банку кладем укроп и чеснок, затем плотно укладываем целые огурцы с обрезанными кончиками.
3
Между ними распределяем тертые огурцы с соком, чтобы масса заполнила пустоты.
4
Закрываем чистой полиэтиленовой крышкой и убираем в холодильник, холодный погреб или подвал.
5
Через 7-10 дней получаем малосольные огурцы, а через 1,5-2 месяца - соленые квашеные. Тертые огурцы потом тоже используем - они хорошо идут в рассольник, винегрет и солянку.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!