Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Оджахури
Традиционное грузинское блюдо из сочного мяса и хрустящего картофеля с ароматными специями. Отличный вариант сытного горячего обеда или ужина для всей семьи.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Мясо нарежьте на средние кусочки, примерно по 3 см, пересыпьте сванской солью и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
Картофель нарежьте крупными ломтиками и отварите в подсоленной воде до полуготовности.
Мясо обжарьте на сильном огне до румяной корочки, затем на среднем огне доведите до готовности.
Уберите мясо и на этом же масле обжарьте репчатый лук, нарезанный полу- или четвертькольцами и болгарский перец соломкой, минуты 3-5.
Переложите овощи в другую посуду и обжарьте до румяной, хрустящей корочки картофель.
По готовности возвращаем в сковороду овощи, мясо, всё перемешиваем, по вкусу добавляем еще сванской соли.
При подаче посыпьте свежей зеленью, кинзой или петрушкой, при желании с чесноком и красным луком.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!