Очень шоколадный пирог

В глубокой ёмкости соедините яйца и соль, взбейте несколько секунд.

Добавьте сахар и взбивайте около 5 минут — до посветления и увеличения массы в объёме.

Влейте растительное масло и молоко комнатной температуры, аккуратно перемешайте.

Просейте муку, какао и соду. Постепенно вмешайте сухие ингредиенты в жидкую массу венчиком до однородности.

Влейте кипяток и быстро перемешайте — тесто получится довольно жидким, это нормально.

В самом конце добавьте уксус и аккуратно объедините массу.

Заранее разогрейте духовку до 150 °C.

Перелейте тесто в форму для запекания.

Выпекайте около 50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить полностью сухой.

Достаньте пирог из духовки и дайте немного остыть в форме.

В небольшой кастрюле соедините молоко и сливочное масло. Доведите до кипения на огне, затем сразу снимите с плиты.

Добавьте кусочки шоколада и перемешивайте до полного растворения и получения однородной массы.

Полейте тёплый пирог тёплой глазурью, равномерно распределяя её по поверхности.