Ножка ягненка

Name: Ножка ягненка
Total time: 4 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 2.75 кг Нога ягненка, кострец, сырой; 35 г Соль; 1 ст. л. Перец черный; 1 ст. л. Аджика сухая; 1 ч. л. Зира молотая; 1 ч. л. Розмарин сушеный; 1 ст. л. чеснок сушеный; 1 ч. л. Корица; 30 г Мята; 27 г Масло оливковое; 12 шт Чеснок для нашпиговывания мяса

КУ Кулинарка Подписаться

🕐 240 мин 👁 15 Пост в канале →

Ароматное и нежное запеченное мясо ягненка с пряными специями и чесноком, идеальное для праздничного стола.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Делаем проколы ножом по всему периметру ноги и помещаем в них зубчики чеснока.

Мясо хорошо натираем специями с мятой.

Заворачиваем ногу сначала в пергамент, затем в фольгу, максимально плотно.

В таком виде оставляем ее при комнатной температуре на 2-3 часа промариноваться.

Духовку разогреваем до 150-160 градусов и убираем ногу на 4 часа.

Ножка ягненка

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии