Нохат шурак

Name: Нохат шурак
Total time: 4 h
Yield: 10 порций
Ingredients: 3 кг Баранина; 1 кг Нут; 5 л Вода; Соль; Перец; Лук для подачи

🕐 240 мин 👁 20 Пост в канале →

Традиционное блюдо из нежной баранины и долго томимого нута, которое подается с бульоном и маринованным луком.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Нут промываем и замачиваем в холодной воде минимум на 3 часа.

В холодный казан вливаем воду, выкладываем нут и баранину.

Доводим до кипения, снимаем пену.

Добавляем соль, перец и томим 3-4 часа на маленьком огне.

Лук нарезаем тонкими кольцами (можно его немного замариновать).

На большое блюдо выкладываем нут, баранину и немного поливаем бульоном, сверху выкладываем лук.

Подаем с бульоном.