Новогодняя закуска из свеклы

Отварите свеклу до полной готовности. Очистите и порежьте тонкими кольцами, чтобы они были пластичными, их легко было сложить пополам.

Чернослив промойте и мелко нарежьте.

Измельчите грецкие орехи.

Смешайте сливочный сыр с черносливом, грецкими орехами. Добавьте немного соли, черного перца, паприки (по вкусу). Хорошо перемешайте. Мешать будет не очень просто, нужно запастись терпением и добавить побольше любви - это поможет)))

Очистите фисташки от скорлупы и произвольно измельчите.

Теперь можно собрать закуску. Возьмите кружочек свеклы, на одно половину положите начинку и накройте второй половинкой. Аккуратно распределите начинку, можно немного подравнять ножом. Окуните закуску в фисташки, они легко прилипнут к начинке.