Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Нежный песочный пирог с начинкой из яблок и безе
Рассыпчатый песочный пирог с сочной яблочно-белковой начинкой и красивым оформлением. Отлично подойдет к чаепитию в холодные зимние дни.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Белки отделяем от желтков и ставим в холодильник.
Желтки растираем с 0,5 стакана сахара. Мелко нарезаем ножом твердое сливочное масло из холодильника. Все разминаем вилкой.
Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто. Отделяем 1/3 и кладем его в пакете в холодильник.
Большой кусок теста выкладываем в смазанную маслом форму, сдевайте небольшие бортики.
Делаем яблочную начинку для пирога: белки взбиваем в густую пену, продолжая взбивать добавляем 0,5 ст. сахара, затем добавляем натертые на крупной терке яблоки и перемешиваем.
Выкладываем белково-яблочную начинку в подготовленную форму с тестом.
Достаем из холодильника тесто, раскатываем тонко и вырезаем кружечки (либо натираем на крупной тёрке) поверх начинки.
Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Через 30-40 минут пирог готов. Вынимать из формы остывшим.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!