Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Нежный паштет из куриной печени с яблоками и клюквенным конфитюром
Изысканный домашний паштет из куриной печени с тушеными яблоками и пряностями, дополненный пикантным клюквенным конфитюром. Отлично подходит для подачи с хрустящими гренками.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Лук и яблоки нарезать и обжарить до золотистого цвета на топленном масле ГХИ.
Добавить специи: молотый кориандр, тмин, мускатный орех.
К овощам выложить куриную печень, тушить минут 8 с добавлением небольшого количества воды, посолить.
Пробить массу блендером, добавить кусочек сливочного масла.
Разложить паштет по формам и дать остыть.
Для конфитюра клюкву в сотейнике поставить на маленький огонь, добавить сахар и те же специи, варить минут 5.
Добавить чуть-чуть агар-агара для загустения.
Выложить конфитюр тонким слоем на паштет и убрать в холодильник.
Подавать с хрустящими гренками из бородинского хлеба.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!