Нежные булочки на сметанном тесте с ароматными яблоками

Сливочное масло нарубить на маленькие кубики. Просеять муку к маслу и порубить ножом в крошку, добавить сметану и замесить тесто.

Тесто скатать в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Яблоки порезать на маленькие кубики. Положить яблоки в кастрюльку, добавить крахмал, корицу, цедру, сахар, 1 ст. ложку воды. Перемешать и тушить примерно 7-10 минут.

Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать кружки 10 см в диаметре.

Выложить на каждый кусочек по 1 ст. ложки начинки, защипнуть края над начинкой, чтобы получился как мешочек.

Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом.