Нежная выпечка с клубникой и творожным сыром

Name: Нежная выпечка с клубникой и творожным сыром
Total time: 50 min
Yield: 5 г
Ingredients: 400 г Тесто слоеное бездрожжевое; 240 г Сливочный творожный сыр; 50 г мелкого сахара; 1 ч. л. лимонной цедры; 420 г клубники; 2 ст. л. сахара; 1 ст. л. кукурузного крахмала; 1 шт Желток яйца; 1 ст. л. молока

ЗА ЗАГОТОВКИ. Заморозка. Рецепты Подписаться

🕐 50 мин 👁 16 Пост в канале →

Ароматная домашняя выпечка из слоеного теста с начинкой из сливочного творожного сыра и свежей клубники. Отлично подойдет к чаю в теплом или холодном виде.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Клубнику нарежьте на крупные кусочки. В сотейнике смешайте её с сахаром и крахмалом. Проварите на среднем огне около 4 минут, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.

Переложите в контейнер, накройте плёнкой «в контакт» и остудите.

Смешайте сливочный творожный сыр, сахар и лимонную цедру до однородной массы.

Раскатайте один пласт теста (200 г) в прямоугольник. Сделайте по краям надрезы. Выложите половину творожной начинки, затем половину клубничной. Заверните тесто, переплетая полоски.

Второй пласт теста разрежьте на 4 части. Раскатайте каждую в прямоугольник, сделайте надрезы на одной стороне. На другую сторону выложите оставшуюся творожную и клубничную начинки.

Смешайте желток с молоком и смажьте тесто силиконовой кисточкой.

Выпекайте при 180 °C (режим верх-низ): слойки — ~32 минуты, штрудель — ~50 минут.

Нежная выпечка с клубникой и творожным сыром

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии