Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Десерты
НЕ взбитый ганаш для выравнивания
Плотный шоколадный крем для выравнивания тортов, который хорошо держит форму и устойчив к жаре.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Растопить шоколад короткими импульсами в микроволновке, каждый раз перемешивая. Или на водяной бане.
2
Добавить сливочное масло комнатной температуры в растопленный шоколад (температура шоколада не выше 35 градусов) и краситель.
3
Когда масло полностью растает и масса станет текучей, наносить ганаш на торт.
4
После первого покрытия убрать в холодильник на 15 минут, затем добавить еще слой, выровнять и снова убрать в холодильник.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!