Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Натуральная куриная колбаса с грибами
Домашняя куриная колбаса с шампиньонами и желатином — отличная полезная альтернатива покупным колбасным изделиям для бутербродов и перекусов.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Куриное филе перекрутить на мясорубке с крупной решёткой. Добавить к фаршу порезанные небольшими кубиками шампиньоны. Посолить и добавить все специи. Добавить белки, хорошо перемешать их с фаршем. После этого добавить йогурт. Добавить сухой желатин. Затем — измельчённый чеснок, хорошенько всё перемешать.
Пергаментную бумагу сложить в 2 слоя и намочить водой. Сформировать из фарша колбаски. Завернуть бумагу плотно, концы скрутить и перевязать кулинарной нитью или шпагатом.
Сложить колбаски в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить после закипания воды на слабом огне около 1 часа. Колбасу остудить и, не разворачивая, поместить в холодильник на 5–7 часов, после чего пергамент убрать, колбасу порезать и можно подавать к столу!
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!