Настойка из крыжовника с ароматными листьями

Крыжовник переберите, удалите испорченные ягоды и плодоножки. Хорошо промойте и обсушите. Листья вишни и чёрной смородины также ополосните водой.

Выложите крыжовник и ароматные листья слоями в кастрюлю: сначала часть ягод, затем несколько листьев. Продолжайте чередовать ингредиенты, пока они не закончатся.

Для сиропа соедините сахар с водой. Поставьте смесь на небольшой огонь и прогревайте, помешивая, пока сахар не растворится.

Залейте крыжовник горячим сиропом. Доведите до кипения и варите на умеренном огне 20 минут.

Снимите кастрюлю с плиты и полностью остудите ягодную смесь. Водку нельзя вливать в горячую массу.

Переложите крыжовник вместе с сиропом и листьями в чистую стеклянную банку. Влейте водку и плотно закройте ёмкость.

Уберите банку в тёмное место на 30–40 дней. За это время напиток приобретёт выраженный ягодный вкус и аромат листьев.