Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Основные блюда
Настоящий узбекский плов
Традиционное восточное блюдо из риса, мяса и моркови с пряностями и нутом, приготовленное в казане.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
В казане растапливаем курдюк и добавляем растительное масло.
2
Достаем курдюк, добавляем к нему лук, солим и подаем как закуску.
3
Обжариваем мясо, затем лук.
4
Добавляем половину моркови, нут, изюм, затем оставшуюся морковь.
5
Добавляем зиру, соль, вливаем воду и оставляем на 15 минут.
6
Добавляем чеснок, лимоны и нават, готовим около 1 часа.
7
Промываем рис 3 раза и замачиваем в холодной воде на 10 минут.
8
Убираем чеснок и лимоны, засыпаем рис и накрываем крышкой на 10 минут.
9
Перемешиваем рис, разравниваем и оставляем ещё на 20 минут.
10
Украшаем плов казы и перепелиными яйцами.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!