Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Московские булочки
Мягкие дрожжевые булочки в форме сердечка с сахарной и масляной начинкой, запечённые до золотистой румяности.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Подогрейте молоко (примерно 30 секунд в микроволновке), добавьте дрожжи и 10 г сахара, хорошо перемешайте и оставьте на 20–30 минут.
Когда опара подойдёт, добавьте оставшийся сахар, щепотку соли, яйцо и размягчённое сливочное масло.
Всё перемешайте и частями добавьте просеянную муку.
Замесите мягкое тесто и оставьте подходить примерно на 1 час.
Разделите готовое тесто на 6–8 одинаковых частей.
Каждый кусочек раскатайте, смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром.
Сверните тесто в рулет, сложите пополам и сделайте разрез, не доходя до края примерно на 1–1,5 см.
Разверните края — получится форма плюшки-сердечка.
Выложите булочки на противень, смажьте сверху яйцом и поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 20–30 минут до румяности.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!