Морковно-укропные хрустящие поачи

В миску положите сливочное масло комнатной температуры, добавьте йогурт, растительное масло, сахар, соль, майонез, уксус, воду и одно яйцо, тщательно перемешайте лопаткой или руками.

Затем постепенно добавьте часть муки с разрыхлителем и оставшуюся муку, замесив мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Когда тесто станет однородным, добавьте натертую морковь и мелко нарезанный укроп, слегка перемешайте до равномерного распределения.

Отщипывайте кусочки теста размером с яйцо, формируйте шарики, положите внутрь сыр (по желанию можно без начинки) и придайте форму пончика.

Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, с интервалами.

Отделенный желток слегка взбейте вилкой и смажьте им поверхность пончиков, при желании посыпьте черным тмином или кунжутом.