Моментальные пирожки из лаваша с сосиской и картофелем

Картофель очистить, залить холодной подсоленной водой и отварить до готовности.

Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле с каплей растительного до золотистости.

С готового картофеля слить воду, размять с кусочком сливочного масла.

Постепенно влить горячее молоко и приготовить нежное пюре средней густоты.

При необходимости подсолить.

По желанию часть пюре смешать с обжаренным луком.

Лаваш разрезать на прямоугольные кусочки по размеру сосиски.

Сосиски при желании заранее отварить или использовать сырыми.

Намазать на лаваш слой картофельного пюре, не доходя до края.

Выложить сосиску на край и свернуть плотным рулетиком.

Сковороду разогреть с небольшим количеством растительного масла.

Выложить заготовки швом вниз и обжарить со всех сторон до золотистой хрустящей корочки.