Мини-чизкейки без выпечки

Name: Мини-чизкейки без выпечки
Yield: 6 г
Ingredients: 150 г Печенье; 45 г сливочное масло; 330 г Творожный сыр; 170 г Сливки 20-33%; 65 г Сахарная пудра; 5 г Ванильный сахар; 10 г Желатин 220 блюм; 60 мл Вода; 120 мл Вода; 0.5 шт Персик; 1 ст. л. Сахар; 1 ч. л. Лимонный сок; 1 ч. л. Желатин; 40 мл Вода; 1.25 шт Персик свежий или консервированный

Завтраки 🥨 Рецепты 🍳 Подписаться

👁 1 Пост в канале →

Нежные порционные десерты с хрустящей основой, творожным суфле и фруктовым слоем, которые не требуют выпечки в духовке.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Печенье измельчаем в крошку, смешиваем с растопленным сливочным маслом. Выкладываем в порционные силиконовые формы, утрамбовываем стаканом.

Желатин для основы заливаем водой (60 мл), оставляем набухать. Творожный сыр, сливки, сахарную пудру, ванильный сахар перемешиваем до однородности (блендером быстрее).

Желатин растапливаем в микроволновке 10–15 секунд, добавляем в творожную массу, перемешиваем. Быстро разливаем по формам. Убираем в холодильник до застывания.

Для желе: желатин заливаем водой (40 мл), оставляем набухать. Персик (½ шт.) нарезаем, добавляем воду (120 мл) и сахар — варим компот, процеживаем. Добавляем набухший желатин, перемешиваем до растворения.

На застывшую основу выкладываем кусочки свежего или консервированного персика, заливаем желе. Убираем до полного застывания.

Извлекаем из форм (силиконовые — идеально!) и подаём

Мини-чизкейки без выпечки

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии