Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Итальянская · Десерты
Миндальный рулет тирамису
Нежный низкоуглеводный рулет со вкусом классического десерта тирамису, объединяющий миндальный бисквит и крем из маскарпоне с кофе.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки, постепенно добавляя 40 г пудры — до крепких пиков.
2
Желтки взбиваем с оставшейся пудрой 5 минут. Добавляем муку, аккуратно перемешиваем.
3
Аккуратно в несколько приёмов вмешиваем белки в желтковую массу.
4
Выкладываем тесто на пергамент, разравниваем. Печём 9 минут при 180°С.
5
Остужаем немного, накрываем бумагой и доской, переворачиваем.
6
Сворачиваем рулетом, накрываем влажной тканью.
7
В маскарпоне смешиваем кофе и 30 г пудры, взбиваем до однородности.
8
Разворачиваем бисквит, промазываем кремом, снова сворачиваем. Верх тоже покрываем кремом.
9
В холодильник на 2 часа.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!