Мясо с овощами

Приготовить маринад. 2 зеленых болгарских перца, укроп и чеснок измельчить в блендере до однородной массы. Добавить 100 мл. растительного масла и 100 мл. соевого соуса.

Мясо нарезать равномерными небольшими кубиками. Добавить паприку, соль и перец. Залить маринадом и хорошо перемешать. Накрыть пленкой и отправить в холодильник мариноваться на 1 сутки.

Противень застелить фольгой и выложить на него мясо, закрыть вторым листом фольги и защепить края.

Отправить противень с мясом в разогретую до 180*С духовку на 1,5 часа.

Овощи хорошо промыть, перцы разрезать на 4 части, помидоры и брюссельскую капусту целиком.

За 20 минут до окончания приготовления мяса раскрыть фольгу и выложить овощи к мясу, затем отправить обратно в духовку.