Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Мясной рулет вместо колбасы
Домашний мясной рулет из куриной грудки и свинины с беконом, запеченный в рукаве. Отличная и натуральная альтернатива покупной колбасе для бутербродов и закусок.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Режем бекон ломтиками, куриную грудку режем на порционные кусочки и отбиваем.
Подчеревок очищаем от пленок, всего лишнего и отбиваем как одну большую отбивную.
Солим, перчим куриное мясо и подчеревку, смазываем горчицей, посыпаем сухими травами, вбиваем в мясо все специи, выкладываем бекон, опять выстукиваем и выкладываем куриные отбивные.
Солим, натираем пропущенным через пресс чесноком, специями.
Сворачиваем очень плотный рулет и обвязываем его нитью в виде сетки.
Обвязываем очень плотно нитью, иначе он просто развалится.
Рулет хорошо натираем солью и специями, укладываем в рукав для запекания и кладем на противень.
Оставляем мариноваться 1 час.
Запекаем при 200°С в течение 30 минут, потом уменьшаем до 100°С и запекаем 1 час.
Остужаем и отправляем в холодильник на 3-4 часа.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!