Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Мясо
Мясной рулет
Домашний мясной рулет из свиной рульки с чесноком и специями, который маринуется, а затем варится на медленном огне.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Снимаем кожу, отделяем мясо от кости
2
Мясо режем мелко и отбиваем
3
Добавляем соль, чёрный молотый перец и чеснок
4
То же — с кожей: по 1 ч.л. соли на мясо и на кожу
5
Больше чеснока — на мясо, чуть-чуть — на кожу, всё растираем
6
Перец — по вкусу
7
Мясо хорошо перемешиваем со специями
8
Специи втираем в кожу
9
Выкладываем мясо на кожу, плотно сворачиваем рулет
10
Оборачиваем в несколько слоёв пищевой плёнки, как конфету
11
На ночь в холодильник — пусть промаринуется
12
Утром — в кипящую воду (можно с лавровым листом)
13
Огонь убавить, накрыть крышкой, чтобы вода еле булькала
14
Варить 4 часа
15
Достать, остудить при комнатной температуре
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!