Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Мясной рулет
Мясной рулет из свиной рульки с чесноком и специями, маринуется в холодильнике и варится на медленном огне. Получается сочным и ароматным.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Снимаем кожу, отделяем мясо от кости.
Нарезаем мясо небольшими кусками, отбиваем.
Добавляем соль, чёрный молотый перец, чеснок.
То же самое проделываем с кожей.
На мясо и кожу по 1 ч.л. соли.
Больше чеснока втираем в мясо, чуть-чуть в кожу, всё растираем.
Добавляем перец по вкусу.
Хорошо перемешиваем мясо со специями.
Специи втираем и в кожу.
Выкладываем мясо на кожу, плотно сворачиваем рулетом.
Оборачиваем в несколько слоёв пищевой плёнки.
Кладём в холодильник на ночь для маринования.
Утром опускаем в кипящую воду с лавровым листом.
Убавляем огонь, накрываем крышкой, чтобы вода еле булькала.
Варим 4 часа.
Достаём и остужаем при комнатной температуре.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!