Мягкие сливочные булочки для сэндвичей

В миску для замеса добавьте муку, дрожжи, сахар и соль. Перемешайте.

Добавьте воду и замесите тесто деревянной ложкой или руками.

Добавьте мягкое сливочное масло и вымешивайте до получения мягкого, эластичного теста.

Накройте тесто и оставьте подходить примерно на 30 минут.

Разделите подошедшее тесто на части по 112 г и придайте форму.

Выложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя между ними расстояние.

Накройте чистым полотенцем и оставьте ещё на 15 минут.

Сделайте надрезы на булочках ножом, смажьте яичным желтком.

Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке без вентилятора, верх-низ, до красивого румяного цвета.