Мгновенные пирожки из слоеного теста

Лук и картофель натираем на терке, слегка отжимаем излишнюю жидкость и добавляем в куриный фарш. Солим и перчим по вкусу, добавляем кориандр и перемешиваем.

Слоеное бездрожжевое тесто оттаиваем согласно инструкции на упаковке. Один пласт укладываем на бумагу для выпечки и раскатываем. Прямо с бумагой перекладываем тесто на противень. При помощи шпажки размечаем тесто на квадраты, чтобы обозначить будущие пирожки.

Второй пласт теста раскатываем чуть бОльшим размером, нежели первый.

В размеченные квадраты укладываем начинку, оставляя небольшой отступ от краев квадратиков.

При помощи кисточки, смоченной водой смазываем места разметки между пирожками.

Накрываем заготовку вторым пластом теста и при помощи руки или шпажки прижимаем края пирожков так, чтобы тесто склеилось по краям. По краям тесто также прижимаем, чтобы они скрепились.

Взбалтываем яйцо и смазываем пирожки сверху. Посыпаем семенами кунжута.

Запекаем пирожки в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут.