Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Десерты
Меренга на палочках
Хрустящее и нежное безе на палочке, которое отлично подойдет для детского праздника или сладкого перекуса.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Смешайте белки и 170 г сахара, поставьте на водяную баню. Грейте, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
2
Взбейте массу миксером до крепких пиков — около 6–7 минут на высокой скорости.
3
Добавьте сахарную пудру, взбейте ещё минуту.
4
Разделите массу на две части, добавьте краситель по вкусу. Переложите каждую часть в отдельный кондитерский мешок без насадки.
5
Возьмите третий мешок, вставьте в него насадку «закрытая звезда». Обрежьте кончики у мешков с меренгой и вставьте их внутрь.
6
Застелите противень пергаментом. Выложите меренги кружочками, вставьте деревянные палочки.
7
Выпекайте в разогретой до 80–100 °C духовке 2 часа.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!