Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Медовый торт-рулет
Нежный рулет из мягкого медового бисквита с пропиткой и кремом из маскарпоне и варёной сгущёнки. Отлично подходит к чаю для домашнего чаепития или праздничного стола.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Взбить яйца с сахаром до пышности (7–10 минут).
Нагреть мёд с маслом до 40–50°C, добавить соду и перемешать до увеличения объёма.
Продолжить нагрев до получения золотистого цвета.
Уменьшить скорость миксера и тонкой струйкой ввести медовую массу в яйца.
Постепенно всыпать муку и аккуратно перемешать.
Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекать 12–13 минут при 180°C. Остудить.
Для пропитки растворить мёд в кипятке, добавить молоко и промазать бисквит.
Взбить маскарпоне с варёной сгущёнкой до пышности (3–4 минуты).
Равномерно распределить крем по бисквиту, свернуть рулетом.
Завернуть в плёнку и убрать в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей нарезать и по желанию украсить орехами, шоколадом или крошкой от обрезков.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!