Медовое печенье

В миске взбейте яйцо с сахаром до светлой массы.

Добавьте растопленное масло и мёд, хорошо перемешайте.

Просейте муку с разрыхлителем и добавьте корицу, замесите мягкое тесто. При необходимости подсыпьте муки, чтобы тесто не липло.

Охладите тесто 20–30 минут в холодильнике, чтобы с ним было легче работать.

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины ~4–5 мм и вырежьте печенье формочками.

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 180°С около 8–10 минут до лёгкой золотистости.