Медовик с орешками

В сотейнике растопите сливочное масло, сахар и мёд. Добавьте соду, перемешайте — масса вспенится.

Остудите немного, введите яйца и соль, затем постепенно добавьте муку. Замесите мягкое тесто.

Разделите тесто на равные части и раскатайте каждую тонко.

Выпекайте каждый корж в разогретой до 180°C духовке по 3–5 минут.

Смешайте желтки, сахар и крахмал, влейте молоко и варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения (15–20 минут).

Остудите крем. Добавьте сметану и хорошо перемешайте до однородного крема.

Перемазывайте коржи кремом, по желанию посыпая измельчёнными орехами через 1–2 слоя. Украсьте верх и бока торта.