Матча нама шоколад

Name: Матча нама шоколад
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20 г
Cuisine: Азиатская
Ingredients: 200 г Белый шоколад; 100 мл сливки 20%; 20 г сливочное масло; 8 г матча; 20 г Сухое молоко; 1 ч. л. Ванильный экстракт; Щепотка соли; 3 г матча

РЕ рецепты | クック Подписаться

🕐 150 мин 👁 16 Пост в канале →

Японские нежные шоколадные конфеты с ярким вкусом матча, которые тают во рту. Отличный домашний десерт к чаю.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Нарежьте белый шоколад небольшими кусочками и переложите в глубокую миску. Матча просейте через сито, чтобы в готовой массе не было комочков.

Нагрейте сливки до горячего состояния, но не доводите до кипения. Залейте ими шоколад и оставьте на 1–2 минуты, затем аккуратно перемешайте до получения гладкой однородной массы.

Добавьте мягкое сливочное масло, сухое молоко, матча, ванильный экстракт и соль. Перемешайте до кремовой текстуры.

Застелите небольшую форму пергаментом, вылейте шоколадную массу и разровняйте поверхность. Накройте плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа.

Достаньте застывшую массу, нарежьте небольшими квадратами и слегка обваляйте каждый кусочек в матча-порошке.

Матча нама шоколад

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии